Coral Negro

Coral Negro de Leneus es un vino tinto envejecido bajo el mar durante un año. Posee un perfume limpio a la vez que elegante y alta intensidad en aromas. 

Vino tinto ecológico hecho de uvas Tempranillo. 

Añada 2023

Todos los vinos Leneus son elaborados respetando la máxima naturalidad del vino.

En agosto cuando se aproxima la vendimia, tomamos muestras del fruto, analizamos y catamos varios parámetros para controlar el momento óptimo de maduración. 

La vendimia es nocturna y de forma manual. Una vez ha llegado la uva a la bodega, separamos todas las partes verdes, pipas, hojas y raspón. Y mantenemos el mosto macerando durante días con el hollejo a baja temperatura. 

Hacemos la fermentación a baja temperatura, para conservar los aromas a fruta . Solo de esta manera podemos ofrecer un vino de calidad.

Una vez fermentado hacemos crianza sobre lías finas. 

No sometemos al vino a ningún proceso agresivo de filtración por lo que pueden aparecer sedimentos en la botella del propio vino.